PRODUCTS製品情報

業務用青のり粉・アオサ粉・ばら干しのりなど

• 国産すじ青のり粉

  

  徳島県吉野川産のすじ青のり粉です。玉露にも例えられる非常に優れた芳香を放つ高級青のり粉です。

• 国産うすば青のり粉

  

  愛媛県西条産のうすば青のり粉です。「青のり」の中ではコスト面で優れております。

• 国産アオサ粉

  

  アナアオサ類を原料とするアオサ粉です。「青のり」の代用として様々な用途にご使用いただけます。
  ※「青のり」表記はできません。

• アオサバルク

  

  アオサ粉のバルクタイプです。

• アオサパウダー

  

  アオサ粉のパウダータイプ。

• 青のりパウダー

  

  青のり粉の微粉末です。

ばら干し・原藻

• ばら干し海苔

  

  摘み取った海苔の原藻をそのまま乾燥。ラーメンや椀物などに入れていただき、豊かな磯の風 味と板海苔では味わえない食感をお楽しみいただけます

• 焼ばら干し海苔

  

  ばら干し海苔を焙煎いたしました。焼のりの香ばしい風味が特徴です。汁物などの他、ふりかけやお茶漬けの具としてもご使用いただけます。

• 青ばら(ひとえぐさ)

                         

  三重県産のヒトエグサとよばれる海藻です。海苔の佃煮の主原料で「あおさ」とも呼ばれます ※1。
  水で戻し汁物に入れるも良し、かき揚げなど天ぷらにするも良し。
  
  ※1 アオサ粉のアオサとは別種です。

• すじ青のり原藻

  

  徳島県すじ青のりの原薬です。他の食材には無い、糸状の美しい形状は吸い物などに少量加えるだけで高級感のある演出が可能です。